六甲初糖質制限専門カフェ HIMECAFE

神戸六甲道で糖質制限のカフェを切り盛りしながらこよなく妻を愛するおっさんの炊事洗濯家事親父日記

MECのわたなべ先生推奨のチーズ120g卵3個肉200g

      2017/03/11

神戸六甲山の麓、六甲道でたぶん初の糖質制限専門カフェの親父、けんちゃんです。

糖質なき医師団の勉強会に行って以来チーズを沢山食べる様になった今日この頃。自分で食べてるだけでは糖質制限のカフェのオーナー(自分で言うな)として何だか腑に落ちない。自分で作ってみよう。と思いたちネットサーフィン。見つけてしまいました。チーズ、発酵バター、ギリシャヨーグルト、納豆、味噌。作れるんです。できました。チーズ、発酵バター、ギリシャヨーグルト(^_^)パッパカパーン・・・

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こりゃダメだ。美味しく見えないや。って悩んでたら常連のお客様のふ◯子さんがこんな可愛いデコにしてくれました。即採用でこちら。・・・
image流石。ふ◯子さん。わたくしも綺麗にHIMECFEと書ける様に日々精進します・・

字が下手なんです。だから最初は綺麗じゃなくても許してチョンマゲ( ̄▽ ̄)古いか。時代を感じる。↑は、ふ◯子さんの字だからね。このクオリティーを期待して注文しないでね。って言いながら半年もしたら何でも書いちゃいますよ。っていちびってたりしてね。てなわけで元々メニューにあったシフォンケーキもアイスチーズケーキもリニューアルです。シフォンケーキは手作りヨーグルトで。アイスチーズケーキは手作り発酵バターと手作りチーズを使って作ってるからこれまた乞うご期待。ドンドン自分で作って、添加物減らして身体に優しい食材増やしていこっと。そのうち烏骨鶏飼い始めたりしてね。(^_^)ずいぶん昔岡山県井原市で養鶏業や牛さん馬さん飼ってる仲良しおじさんに烏骨鶏オスとメス1羽づつ神戸に持って帰り。あげるから。って言われて本当に困ったけど、貰っておけば今頃烏骨鶏の卵の出汁巻卵だったネ〜〜(^_^)ムリ無理。ご近所さんにうるさいって怒られる。こけこっこーー( ̄▽ ̄)

 

愛しのハニーもOKしてくれたから今週中にはポップ作って、チーズとギリシャヨーグルトを提供します。手作りだからもちろん無添加のナチュラルなチーズだよん(^_^)

HIME CAFE
657-0027
神戸市灘区永手町5丁目2-6永手ビル2F
078-855-2311
080-3175-2113
(完全予約制)

☆前日までにお願いします

JR六甲道駅徒歩2分

定休日 日曜日

第4月曜日

営業時間 11時から16時

HIMECAFE

HIMEJAPAN株式会社
HIME SALON

HIMESALON~trinityトリニティ~
〒657-0054
神戸市灘区稗原町1丁目2-1-1F
078-200-5111

HIME 柔術 倶楽部
〒657-0027
神戸市灘区永手町5丁目2-6永手ビル4F
078-855-2311
HIMECAFE フチベまで
ライン@
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HIMEこころの学校
http://himejapan.net

HIME ダイエット倶楽部
ライン@
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りんご助産院
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